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辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴,是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒。现在还有餐饮店面以此为店面推广这道经典菜式的,很受欢迎。所以,每次去饭店吃饭的时候,辣椒炒肉也成为人们必点的菜品之一。
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我们需要准备胖鱼头,食品辣椒酱原材供应,还需要准备料酒、姜。豆豉、白糖、葱、姜、蒜、植物油。准备好之后,我们把鱼的头清洗干净,我们可以在海鲜市场中挑到美味又好吃的鱼的头。也可以,我们平时制作是鱼肉的时候把鱼头留下。一般我们选取比较新鲜的鱼的头味道做出来会更加的好吃。
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